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	<title>Xylitol - sucre de bouleau, un édulcorant naturel</title>
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		<title>Contre les otites… Faites mâcher du chewing-gum au xylitol à vos enfants !</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Nov 2011 15:44:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L’otite moyenne aiguë (OMA) est la plus commune infection bactérienne du conduit auditif chez le jeune enfant. L’étape clé de cette maladie est la colonisation de bactéries sur la muqueuse de l’oreille interne qui est ouverte sur le rhinopharynx par un canal appelé trompe d’Eustache. Il se poursuit ensuite une forte inflammation de l’oreille et [...]]]></description>
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		<title>Xylitol et diabète</title>
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		<description><![CDATA[Le xylitol peut s&#8217;utiliser en cas de diabète. Le faible index ou indice glycémique (7) du sucre naturel de bouleau, lui permet de s&#8217;intégrer dans un régime destiné aux personnes diabétiques. Cet édulcorant d&#8217;origine naturelle (écorce de bouleau) n&#8217;a que peu d&#8217;effet sur la glycémie, d&#8217;où son intérêt pour les diabétiques. De part son pouvoir [...]]]></description>
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		<title>le xylitol, fabriqué avec du bouleau ou du maïs ?</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Nov 2010 14:59:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le xylitol est un sucre alcool obtenu essentiellement avec soit de l&#8217;écorce de bouleau soit des rafles de maïs. Ce polyol est récupéré après différentes étapes de transformations. C&#8217;est dans l&#8217;hémicellulose de l&#8217;écorce de bouleau ou des rafles de maïs que l&#8217;on retrouve les molécules de xylitol, il est donc nécessaire de réaliser diverses étapes [...]]]></description>
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		<title>Le xylitol reçoit deux avis favorables supplémentaires de l&#8217;EFSA</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Oct 2010 13:39:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le xylitol est un polyol utilisé dans certains chewing gum pour son action contre les caries. Depuis 2008, l&#8217;EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) autorise que les gommes  à mâcher au xylitol disposent d&#8217;une allégation : &#160;&#187; le xylitol réduit le risque de caries chez les enfants &#171;&#160;.  L&#8217;EFSA établit depuis plusieurs mois de [...]]]></description>
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		<title>Xylitol contre stévia</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Oct 2010 13:31:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La stévia fait partie des Asteraceae. On dénombre environ 200 espèces d’herbes aromatiques  dont certaines sont reconnues pour leur utilisation en tant qu’édulcorant naturel. L’espèce la plus utilisée est certainement Stevia rebaudiana. Elle est reconnue depuis très longtemps en Amérique du Sud pour sa saveur sucrée. En France, on retrouve la stévia sous forme d’extrait. [...]]]></description>
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		<title>Le xylitol mieux que le sirop d&#8217;agave</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Sep 2010 09:52:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il existe plusieurs raisons pour lesquelles le xylitol est plus bénéfique que le sirop d&#8217;agave en tant qu&#8217; édulcorant. Tout d&#8217;abord le sirop d&#8217;agave possède un indice glycémique plus élévé que le sucre naturel de bouleau (27 contre 7).
D&#8217;autre part, le xylitol n&#8217;entraîne pas de perturbation du métabolisme. Le sirop d&#8217;agave quant à lui a [...]]]></description>
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		<title>Xylitol ou miel ?</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Aug 2010 13:39:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le xylitol est un excellent substitut du sucre blanc. C&#8217;est pourquoi au travers de ce blog nous vous le conseillons fortement si vous êtes à la recherche d&#8217;un édulcorant naturel. L&#8217; équipe de xylitol sucre a souhaité comparer le xylitol au miel.
Le xylitol de bouleau possède un goût très proche du saccharose (le sucre blanc [...]]]></description>
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		<title>les édulcorants naturels et synthétiques</title>
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		<description><![CDATA[Les édulcorants sont des substances qui apportent un goût sucré, tout comme le xylitol. Les edulcorants sont grandement utilisés dans l&#8217;industrie agroalimentaire pour améliorer les qualités organoleptiques (goût, odeur, saveur, etc) des aliments. Les édulcorants sont classés en deux familles : intenses et de charge.
Les édulcorants intenses sont comme leur nom l&#8217;indique très puissant, il [...]]]></description>
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		<title>Informations sur le diabète et le xylitol de bouleau</title>
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		<description><![CDATA[Le diabète touche une part non négligeable de la population. Cette maladie peut apparaître à n&#8217;importe quel âge. L&#8217;équipe de xylitol-sucre.org a créé une nouvelle rubrique consacrée au diabète afin d&#8217;expliquer les causes de la maladie. D&#8217;autre part, nous cherchons à apporter des réponses aux questions que vous pouvez vous poser à ce sujet. Enfin, [...]]]></description>
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		<title>Chocolat au xylitol de bouleau</title>
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		<description><![CDATA[Il existe désormais à la vente des chocolats intégrant dans leur recette du sucre naturel de bouleau. L&#8217;intérêt de ces chocolats au xylitol, c&#8217;est qu&#8217;ils sont consommables par des personnes diabétiques dans le cadre d&#8217;un régime adapté à la pathologie. En effet, ces chocolats ne contiennent pas de sucre blanc classique mais un édulcorant, ce [...]]]></description>
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