alcool

le xylitol, fabriqué avec du bouleau ou du maïs ?

xylitol , un édulcorant d'origine naturelleLe xylitol est un sucre alcool obtenu essentiellement avec soit de l’écorce de bouleau soit des rafles de maïs. Ce polyol est récupéré après différentes étapes de transformations. C’est dans l’hémicellulose de l’écorce de bouleau ou des rafles de maïs que l’on retrouve les molécules de xylitol, il est donc nécessaire de réaliser diverses étapes de purification pour obtenir ce sucre alcool. › Continue reading

Tags: alcool, allergie, bouleau, écorce, fabrication, maïs, polyol, sucre, xylitol, xylose

Lundi, novembre 15th, 2010 Autre 2 commentaires

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