Abonnez-vous au flux RSScaries
Le xylitol reçoit deux avis favorables supplémentaires de l’EFSA
Le xylitol est un polyol utilisé dans certains chewing gum pour son action contre les caries. Depuis 2008, l’EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) autorise que les gommes à mâcher au xylitol disposent d’une allégation : » le xylitol réduit le risque de caries chez les enfants « . L’EFSA établit depuis plusieurs mois de nouvelles listes d’allégations autorisées ou non sur les produits et les compléments alimentaires. › Continue reading
Xylitol ou miel ?
Le xylitol est un excellent substitut du sucre blanc. C’est pourquoi au travers de ce blog nous vous le conseillons fortement si vous êtes à la recherche d’un édulcorant naturel. L’ équipe de xylitol sucre a souhaité comparer le xylitol au miel.
Le xylitol de bouleau possède un goût très proche du saccharose (le sucre blanc de table). Il agrémente vos desserts et laisse une légère sensation de frais en bouche. A l’inverse, le miel a une saveur particulière pas forcément appréciée de tous. › Continue reading
Le sucre de bouleau et reminéralisation des dents
Le sucre de xylitol possède des propriétés intéressantes. L’une d’entre elles a retenu notre attention : la reminéralisation de la dent après une carie. En effet, le xylitol permettrait aux ions calcium et phosphate de s’intégrer au niveau de la carie. Ce phénomène serait dû à l’action du sucre naturel de bouleau. De plus, le xylitol agirait sur les caries en formation en limitant leur croissance.
Cet édulcorant naturel pourrait donc constituer un précieux allié pour votre santé bucco-dentaire.
Carie et xylitol
Le xylitol ou sucre naturel de bouleau posséderait une action contre les caries. Des organismes sérieux et des comités d’experts, conseillent le xylitol en prévention des caries. Le xylitol peut être un futur moyen de lutter contre ce mal. En effet, on reconnait au xylitol des propriétés bactériostatiques : le sucre de bouleau contribuerait à limiter la multiplication de certaines bactéries notamment une bactérie responsable de la formation des caries : Streptococcus mutans. Le xylitol est également suspecté de reminéraliser les dents cariées. C’est pourquoi, la consommation de xylitol sous forme de poudre (sucre naturel de bouleau) ou sous forme de chewing gum au xylitol pourrait présenter un intérêt contre les caries. Pour en savoir nous vous conseillons les lien suivant : xylitol et caries, effet anti-carie.