·
Le xylitol est un polyol utilisé dans certains chewing gum pour son action contre les caries. Depuis 2008, l’EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) autorise que les gommes à mâcher au xylitol disposent d’une allégation : » le xylitol réduit le risque de caries chez les enfants « . L’EFSA établit depuis plusieurs mois de nouvelles listes d’allégations autorisées ou non sur les produits et les compléments alimentaires. Suite à ses dernières évaluations, l’EFSA autorise désormais deux allégations supplémentaires pour le xylitol et ce depuis le 1er octobre 2010. Ces allégations sont :
– << Les chewing gums sans sucres aident à réduire la déminéralisation des dents. La déminéralisation peut augmenter le risque de caries dentaires. >>
– << Les chewing gums sans sucres aident à neutraliser la plaque acide. La plaque acide peut augmenter le risque de caries dentaires. >>
Auparavant destinées aux enfants, ces allégations sur les gommes à mâcher au xylitol sont désormais généralisées à l’ensemble de la population. L’EFSA réduit actuellement de plus en plus les allégations pour une partie d’entre elles abusives ou non prouvées actuellement. L’édulcorant naturel de bouleau bénéficie donc d’allégations autorisées par l’un des organismes les plus influents en Europe en matière d’alimentation.
Oui, ce billet résume pas mal de renseignment à connaitre.
Merci Arlette, et pardon pour cette réponse très tardive. Ce billet a été revu depuis : les avis de l’EFSA y sont désormais cités avec leurs références précises, et l’article s’inscrit dans une chronologie complète des travaux publiés sur le xylitol.
Bonjour,
Je recherche une boutique internet Française qui vend des dentifrices au xylitol.
Pourriez-vous me renseigner ?
Merci d’avance
Bonjour Marie, et pardon pour ce délai. Les dentifrices au xylitol se trouvent aujourd’hui en pharmacie, en magasin biologique et en vente en ligne, mais nous ne recommanderons pas d’enseigne : l’auteur de ce site dirige une entreprise du secteur, et la neutralité vaut mieux ici. Un conseil de lecture d’étiquette en revanche : vérifiez la teneur en xylitol, souvent très faible dans les formules grand public, et surtout la présence de fluor, qui reste le seul agent anticarie solidement établi.