Vous n’avez peut être jamais fait attention mais vous avez certainement déjà consommé du xylitol. En effet, le sucre naturel de bouleau est utilisé depuis longtemps dans les denrées alimentaires. Il faut savoir que le xylitol de bouleau est considéré comme un additif alimentaire. On le retrouve en Europe sous le code E 967.
Xylitol et miel : ce que chacun réussit, et pourquoi ils ne se remplacent pas
Le miel dore et garde le moelleux, ce qu’aucun polyol ne sait faire. Le xylitol sucre à poids égal et retire les sucres du tableau nutritionnel, ce qu’aucun sucre ne sait faire. Les chiffres des deux, et le partage des rôles en cuisine.