Mousse citron xylitol

La mousse au citron xylitol est une recette pour diabétique. Ce dessert ravira petits et grands.

recette mousse xylitol citron pour diabétiquePour 8 personnes.

Ingrédients :

  • 8 blancs d’oeufs
  • 2 citrons
  • 80g de xylitol
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un grand saladier, monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  • Incorporer lentement le xylitol et le jus des deux citrons en veillant à ne pas casser les oeufs en neige.
  • Recouvrir le saladier d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
  • Garnir 8 coupes avec la mousse au citron xylitol et servir très frais. Décorer à votre souhait de quelques zestes de citron.

Vous pouvez ensuite déguster cette légère mousse xylitol citron.

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