De quoi est issu le xylitol ?

Bouleau, sucre de xylitolLe xylitol est un sucre à 5 carbones d’origine naturelle. Le xylitol peut être synthétisé à partir de l’écorce de bouleau mais aussi à partir du maïs, de la canne à sucre et de fruits. Le bouleau et le maïs sont les plus utilisés pour fabriquer du xylitol.

Attention toutefois, le maïs peut être un OGM (organisme génétiquement modifié)!

Le xylitol ou sucre de bouleau est également présent à l’état naturel dans notre organisme. Il est un intermédiaire dans notre métabolisme.

Pour découvrir comment le xylitol est obtenu à partir de l’écorce de bouleau vous pouvez cliquez ici.

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