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Le diabète touche une part conséquente de la population. Outre les traitements médicamenteux, il est conseillé de suivre une alimentation équilibrée et à faible indice glycémique. Cette rubrique expose ce que l’on sait du xylitol et ce que la réglementation permet d’en écrire. Elle ne délivre aucun avis médical et n’est pas en position d’en délivrer un.
Vous pouvez également retrouver des informations sur le diabète en général. Découvrez les mécanismes qui mènent au diabète et comment prévenir le diabète dans cette rubrique xylitol et diabète.
Deux articles sur le diabète de type 1 et le diabète de type 2 vous informe sur les causes et le développement de ces maladies.
Le xylitol est un polyol : son pouvoir sucrant égale celui du sucre à poids égal, il apporte 2,4 kcal par gramme au lieu de 4, et son indice glycémique est bas parce qu’il n’est que partiellement absorbé — la fraction restante étant fermentée dans le côlon, ce qui fixe sa limite de tolérance digestive.
Ce que ces propriétés signifient pour une personne diabétique, cette rubrique ne le dira pas, et n’a pas le droit de le dire : l’article 7 du règlement (UE) n° 1169/2011 interdit d’attribuer à une denrée alimentaire des propriétés de prévention, de traitement ou de guérison d’une maladie humaine. Plusieurs formulations de ce type, publiées ici en 2010, ont été retirées le 24 août 2026. La question se traite avec un médecin ou un diététicien ; ce que nous pouvons faire, c’est publier les chiffres et leurs sources — voir Xylitol et diabète.