Apport calorique du xylitol

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Si vous êtes soucieux de garder la ligne ou si vous voulez tout simplement perdre du poids, le xylitol naturel peut être un allié intéressant. L’apport calorique du sucre de bouleau est 40 % inférieur comparé au sucre blanc (2,4 kcal / g contre 4 kcal / g). C’est pourquoi, sur le plan diététique, notre équipe peut vous suggérer cet édulcorant naturel lors d’un régime amincissant, pour conserver dans votre alimentation le plaisir de la saveur sucrée. Nous vous rappelons également que l’une des causes fréquemment citées des échecs des régimes serait de vouloir être trop drastique, le xylitol pourrait ainsi vous aider à pallier cela. Veillez donc à perdre du poids sur la durée et non rapidement.

Nicolas Oger

Nicolas Oger édite Xylitol-Sucre.org depuis 2010. Il n'est pas professionnel de santé : sa démarche consiste à lire les publications scientifiques et les avis des agences sanitaires (EFSA, ANSES), puis à les restituer en citant ses sources, en distinguant ce qui est établi de ce qui reste discuté. Les contenus de ce site sont informatifs et ne remplacent pas un avis médical.

2 réflexions au sujet de “Apport calorique du xylitol”

    • Bonjour,

      la recette est la même mise à part le fait qu’il faut mettre 30% de Xylitol en moins par rapport au sucre.

      Au plaisir d’avoir pu vous répondre.

      Correction apportée en août 2026 : les 30 % de moins annoncés ici sont faux — le xylitol sucre comme le sucre, à poids égal. Pour une confiture, voir Confiture d’oranges au xylitol, dont les quantités ont été revues.

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