Sucres et fibres
Au moins 6 g de fibres pour 100 g. Allégation autorisée par l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006, dont le seuil intermédiaire — « source de fibres » — est de 3 g.
Le critère exact
Fibres calculées pour 100 g de produit fini, table Ciqual 2025.
Les polyols ne sont pas des fibres, même s’ils partagent avec elles la fermentation dans le côlon : ce que le règlement compte comme fibre est défini à part, et les polyols ont leur propre ligne sur l’étiquette. Une recette riche en fibres peut donc aussi être riche en polyols, ou n’en porter aucun.
7 recettes portent ce terme
- Barres de céréales au sirop de yacon, sans cuisson
- Beurre de cacahuète au sirop de yacon
- Chocolat noir maison à l’érythritol
- Energy balls dattes-cacao
- Gâteau au yaourt protéiné à la farine de coco, sans farine de blé et sans sucres ajoutés
- Granola au sucre de fleur de coco
- Sauce barbecue au sirop de yacon
Les autres termes
Végétarien 85Végétalien 28Sans ingrédient contenant du gluten 56Sans ingrédient laitier 35Sans œuf 53Sans fruit à coque 71Aucun allergène apporté par la recette 15Sans sucres ajoutés 60Faible teneur en sucres 47Sans polyol 28Cétogène 20
Les douze termes réunis, avec leur définition et un filtre qui les combine.
Cette étiquette est déduite de la liste d’ingrédients de chaque recette, non d’une analyse. Elle dit ce que la recette apporte, pas ce que votre plat contiendra.