Recettes sans ingrédient laitier

Allergènes et évictions

Aucun lait, beurre, crème, fromage, yaourt, petit-lait ni dérivé. Même prudence de libellé que pour le gluten : ce qui est vérifié, c’est la recette.

Le critère exact

Le lait n’est ni certain ni seulement possible parmi les allergènes déduits des ingrédients.

20 recettes portent ce terme

• Barres de céréales au sirop de yacon, sans cuissonpourquoi il ne faut surtout pas les enfourner
• Beurre de cacahuète au sirop de yaconla cacahuète apporte plus de sucres que le sirop
• Chutney de mangue au xylitoldeux fois moins de sucres, et trois semaines de conservation au lieu de six mois
• Citronnade à la stévia et à la menthe12 calories le verre au lieu de 92
• Citronnade au gingembre et au sucre de fleur de coco45 calories le verre, contre 7 à la stévia
• Coings pochés au xylitolils rosissent tout seuls, et leur sirop nappe sans sucres
• Confiture d’oranges au xylitol
• Confiture de fraises à la stévia41 calories aux 100 g, et pourquoi elle ne se garde pas
• Crêpes protéinées à la farine complète et au xylitol
• Granola au sucre de fleur de cocoriche en fibres, et 6,2 g de sucres la portion
• Ketchup maison au xylitoldeux fois moins de sucres que celui du commerce
• Meringues à l’érythritol2,5 calories pièce, et le seul polyol qui tienne
• Mousse aux abricots au xylitolcelle de 2010 ne tenait pas, celle-ci si
• Porc au caramel au sucre de fleur de cocola recette salée-sucrée qu’aucun polyol ne permet
• Rhubarbe rôtie au xylitoll’acide n’attaque pas un polyol, et c’est ce qui change le goût
• Salade d’endives, pomme et noixla vinaigrette où le xylitol ne marche pas
• Saumon laqué au sirop d’agavele sucrant n’y change rien, le sel décide de tout
• Sirop de fraise-canneberge au xylitol700 g de xylitol, c’était trois fois trop
• Sorbet kiwi-poire au xylitolpourquoi il faut en mettre moitié moins que de sucre
• Travers de porc laqués au sirop de yaconle sirop se pose à la fin, jamais avant

Les autres termes

Végétarien 44Végétalien 15Sans ingrédient contenant du gluten 34Sans œuf 29Sans fruit à coque 35Aucun allergène apporté par la recette 8Sans sucres ajoutés 34Faible teneur en sucres 24Riche en fibres 5Sans polyol 13Cétogène 14

Les douze termes réunis, avec leur définition et un filtre qui les combine.

Cette étiquette est déduite de la liste d’ingrédients de chaque recette, non d’une analyse. Elle dit ce que la recette apporte, pas ce que votre plat contiendra.