Recettes sans polyol

Glucides et polyols

La recette n’apporte aucun polyol : ni xylitol, ni érythritol, ni maltitol, ni sorbitol — y compris celui, naturel, des pommes, des poires et des prunes.

Le critère exact

Moins de 0,1 g de polyols pour 100 g, calculé ingrédient par ingrédient. Ce n’est pas zéro absolu, et c’est délibéré : une poire ou un citron apportent quelques centièmes de gramme de sorbitol naturel, que personne n’appelle « des polyols ».

28 recettes portent ce terme

• Barres de céréales au sirop de yacon, sans cuisson13 g de glucides nets par part
• Beurre de cacahuète au sirop de yacon2,4 g de glucides nets par part
• Carottes glacées au sirop d’érable15 g de glucides nets par part
• Chocolat chaud au sucre de fleur de coco25 g de glucides nets par part
• Citronnade à la stévia et à la menthe2,4 g de glucides nets par part
• Citronnade au gingembre et au sucre de fleur de coco11 g de glucides nets par part
• Compote de pommes sans sucres ajoutés20 g de glucides nets par part
• Crêpes protéinées à la farine complète et au fromage blanc, sans sucre ni édulcorant14 g de glucides nets par part
• Crumble pommes-noisettes au sucre de coco37 g de glucides nets par part
• Energy balls dattes-cacao9,9 g de glucides nets par part
• Gaufres protéinées à la farine complète, sans sucre ni édulcorant21 g de glucides nets par part
• Granité au citron à la stévia1,6 g de glucides nets par part
• Granola au sucre de fleur de coco18 g de glucides nets par part
• Kéfir de fruits12 g de glucides nets par part
• Nougat glacé au miel17 g de glucides nets par part
• Pain d’épices au miel et à la compote de pommes27 g de glucides nets par part
• Pancakes au sucre de fleur de coco21 g de glucides nets par part
• Panna cotta au sucre de fleur de coco11 g de glucides nets par part
• Riz au lait à la stévia29 g de glucides nets par part
• Riz au lait au sucre de fleur de coco33 g de glucides nets par part
• Riz au lait aux raisins et à la cannelle, sans sucre ni édulcorant29 g de glucides nets par part
• Rôti de porc au miel et à la moutarde16 g de glucides nets par part
• Sauce caramel au sucre de fleur de coco7,1 g de glucides nets par part
• Saumon laqué au sirop d’agave5,6 g de glucides nets par part
• Semoule au lait à la stévia18 g de glucides nets par part
• Tarte Tatin au sucre de fleur de coco40 g de glucides nets par part
• Thé glacé pêche à la stévia4,6 g de glucides nets par part
• Travers de porc laqués au sirop de yacon6,6 g de glucides nets par part

Les autres termes

Végétarien 85Végétalien 28Sans ingrédient contenant du gluten 56Sans ingrédient laitier 35Sans œuf 53Sans fruit à coque 71Aucun allergène apporté par la recette 15Sans sucres ajoutés 60Faible teneur en sucres 47Riche en fibres 7Cétogène 20

Les douze termes réunis, avec leur définition et un filtre qui les combine.

Cette étiquette est déduite de la liste d’ingrédients de chaque recette, non d’une analyse. Elle dit ce que la recette apporte, pas ce que votre plat contiendra.