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Aller à la recetteLes ingrédients, puis les étapes. Ce qu’il faut savoir avant de doser est juste au-dessus de la liste.
Avant de cuisiner : le xylitol est toxique pour le chien, même en petite quantité. Ne laissez ni le pot, ni la pâte crue, ni le gâteau à sa portée. Ce qu’il faut savoir et que faire en urgence →
Une variante nettement plus riche en protéines que le gâteau au yaourt à la compote : le yaourt grec remplace le yaourt classique, la purée d’amandes remplace le beurre, et la farine de coco remplace la farine de blé. Le résultat est sans gluten, sans sucres ajoutés, et à 150 kcal la part.
Dessert · cuisine françaiseLecture 14 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 à 35 min
- Total
- 55 min
- Pour
- 8 parts
- Difficulté
- facile
- Coût
- moyen
- Saison
- Toute l’année
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Ingrédients
- 2 pots de yaourt grec à 0 % (250 g) — environ deux fois plus de protéines qu’un yaourt nature classique
- 3 œufs — la farine de coco en réclame davantage qu’une farine de blé, voir l’avertissement ci-dessous
- 60 g de purée d’amandes complètes, soit 2 cuillères à soupe bombées — remplace le beurre
- 60 g de xylitol — ou l’équivalent en stévia, voir l’avertissement plus bas Attention : le xylitol est toxique pour le chien
- 60 g de farine de coco — soit un pot de yaourt bien rempli. Attention : un pot ne contient pas 125 g de farine de coco mais environ 60 g, cette farine est deux fois plus légère que le yaourt à volume égal.
- 15 g de graines de lin moulues, soit 2 cuillères à soupe
- 1 sachet de levure chimique (11 g) — vérifiez la mention « sans gluten », certaines contiennent de l’amidon de blé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Facultatif : 1 cuillère à café de cannelle, zeste de citron, ou 30 g de chocolat noir à 85 % concassé
- Lait d’amande non sucré : 0 à 100 ml, uniquement si la pâte est trop épaisse
Le xylitol est toxique pour le chien, même en petite quantité. Ne laissez ni le pot, ni le récipient, ni les restes à sa portée. Ce qu’il faut savoir et que faire en urgence.
Allergènes présents : Lait (yaourt à la grecque nature 0 % mg) · Œufs (oeuf cru) · Fruits à coque (amande, avec peau, sans sel ajouté)
Peut contenir, selon les marques : Céréales contenant du gluten (levure chimique ou poudre à lever)
Ces mentions sont déduites de la liste d’ingrédients de cette recette, non d’une analyse. Elles disent ce que la recette apporte, pas ce que votre plat contiendra : en cuisine domestique, la contamination croisée ne peut pas être exclue, et la mention réglementée « sans gluten » suppose une teneur contrôlée inférieure à 20 mg/kg sur le produit fini. Vérifiez toujours les étiquettes de vos produits.
La farine de coco ne se remplace pas volume pour volume. Elle absorbe quatre à cinq fois son poids en liquide, là où la farine de blé en absorbe environ une fois le sien. Une pâte qui semble correcte au moment du mélange peut devenir un bloc compact en dix minutes. C’est la raison des trois œufs et des deux pots de yaourt : sans eux, le gâteau sort sec et friable. Si vous partez d’une recette à la farine de blé, comptez environ un quart du poids de farine et ajoutez un œuf supplémentaire.
Préparation
- Préchauffer le four à 170 °C (thermostat 5-6). Une température modérée évite que la surface ne sèche avant que le cœur ne soit cuit.
- Mélanger le yaourt grec, la purée d’amandes et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse. La purée d’amandes s’incorpore mieux si elle est à température ambiante.
- Ajouter le xylitol et fouetter jusqu’à dissolution complète.
- Incorporer la farine de coco, les graines de lin, la levure, la vanille et le sel. Mélanger, puis laisser reposer cinq minutes : la farine de coco a besoin de ce temps pour absorber. C’est à ce moment, et pas avant, qu’on juge de la texture.
- Ajuster si nécessaire avec le lait d’amande, cuillère par cuillère. La pâte doit être épaisse mais retomber du fouet en ruban.
- Verser dans un moule chemisé de papier cuisson — la farine de coco attache facilement.
- Enfourner 30 à 35 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche. Laisser refroidir complètement avant de démouler : ce gâteau est fragile à chaud.
Le petit plus
- Ne jugez pas la cuisson à la couleur. Le xylitol ne brunit pas : il n’a pas le groupement chimique qui permet au sucre de participer aux réactions de Maillard et à la caramélisation. Ce gâteau reste donc pâle même cuit à cœur, et le seul indicateur fiable est la pointe du couteau. Beaucoup de ratages viennent de là : on prolonge la cuisson en attendant une dorure qui ne viendra jamais, et on obtient un gâteau sec.
- N’ouvrez pas la porte avant vingt-cinq minutes. Il n’y a ici ni gluten ni beurre pour tenir la structure : tout repose sur les œufs coagulés et sur le gaz de la levure. Un courant d’air froid à mi-cuisson fait retomber le centre, et il ne remonte pas.
- Il est meilleur le lendemain. Le xylitol retient l’eau davantage que le sucre : une nuit au frais laisse l’humidité se répartir entre la farine de coco, très absorbante, et le reste de la pâte. La première journée, la mie paraît parfois sèche en bordure et humide au centre ; le lendemain, elle est homogène.
- La vanille et le sel ne sont pas décoratifs. Ce qui manque à un gâteau sans sucres, ce n’est pas tant le sucré que les notes de sucre cuit, qui n’ont ici aucune chance d’apparaître. La vanille, la cannelle ou un zeste de citron occupent cette place ; la pincée de sel fait ressortir tout le reste.
- Si vous sentez encore du grain sous la langue au moment de verser la pâte, c’est que le xylitol n’a pas fini de se dissoudre. Laissez reposer cinq minutes de plus : il n’y a pas de matière grasse en quantité pour le retenir, il finira par passer en solution dans l’eau du yaourt et des œufs.
Ce que valent vraiment les chiffres
Le tableau ci-dessous est calculé ingrédient par ingrédient à partir de la table Ciqual 2025 de l’ANSES, la référence française de composition des aliments. Rien n’y est repris d’ordres de grandeur qui circulent.
Déclaration nutritionnelle
| Pour 100 g | Par part (67 g) | Total pour 8 parts | |
|---|---|---|---|
| Énergie | 224 kcal | 150 kcal | 1 197 kcal |
| Matières grasses | 11 g | 7,5 g | 60 g |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 1,8 g | 15 g |
| Glucides | 17 g | 12 g | 92 g |
| dont sucres | 3,1 g | 2,1 g | 17 g |
| dont polyols | 11 g | 7,5 g | 60 g |
| Fibres alimentaires | 6,4 g | 4,2 g | 34 g |
| Protéines | 13 g | 8,6 g | 69 g |
| Sel | 0,15 g | 0,10 g | 0,79 g |
Si vous changez le nombre de parts ci-dessus, seule la dernière colonne bouge — et c’est normal : doubler la recette double le gâteau, pas la part. Les deux premières colonnes décrivent le gâteau lui-même, elles ne dépendent pas du nombre de convives.
Valeurs calculées à partir des ingrédients, pour 8 parts : 606 g de préparation crue, 73 g d’eau évaporée à la cuisson, soit 533 g dans le plat. La cuisson n’enlève que de l’eau : les nutriments, eux, sont tous là. Ces valeurs ne remplacent pas une analyse en laboratoire et varient selon les marques employées.
Ingrédients absents de la table Ciqual — leurs valeurs viennent d’ailleurs, et nous le signalons plutôt que de le taire :
- Yaourt à la grecque nature 0 % MG — Ciqual ne référence que le yaourt à la grecque entier (8,2 g de lipides). Valeurs d'étiquetage moyennes des yaourts grecs 0 % du marché français.
- Xylitol (E967) — Règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIV : coefficient de conversion des polyols, 2,4 kcal/g. Polyol pur.
- Farine de coco (pulpe déshuilée) — Absente de Ciqual. Moyenne d'étiquetage des farines de coco du marché français. À remplacer par l'étiquette du produit réellement utilisé.
Source des compositions : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025, ANSES, version 2025-11-03, sous Licence Ouverte / Open Licence (Etalab).
Nutri-Score calculé
Le détail du calcul. Points négatifs : énergie 2, sucres 0, acides gras saturés 2, sel 0 — soit 4. Points positifs : protéines 5, fibres 4, fruits et légumes 0 (9,9 % de la recette) — soit 9. Score : -5, ce qui donne un A.
Une réserve importante, et elle joue en notre faveur. Le Nutri-Score ne compte pas les polyols dans les sucres : il lit la ligne « sucres » de la déclaration nutritionnelle, dont le xylitol est exclu. Cette recette en contient 11 g pour 100 g, qui n’entrent nulle part dans le calcul ci-dessus, sinon par leur apport énergétique. Sa note est donc meilleure que celle de la même recette au sucre, pour une raison qui ne dit rien de sa tolérance digestive. Nous préférons l’écrire que de laisser la lettre parler seule.
Calcul effectué par nos soins selon l’algorithme révisé de 2023, à partir des valeurs du tableau ci-dessus. Ce n’est pas le logo officiel — le Nutri-Score est une marque déposée de Santé publique France, dont l’apposition est encadrée par un règlement d’usage et destinée aux produits préemballés. Il s’agit ici d’un repère indicatif sur une recette de cuisine, non d’un étiquetage.
| Indicateur | Résultat | État |
|---|---|---|
| Score unique EF (Agribalyse) | 0,308 mPt/kg | calculé sur 90 % de la recette |
| Émissions de gaz à effet de serre | 0,17 kg CO₂ eq par part | calculé sur 100 % de la recette, dont une part estimée |
| Bonus et malus du Green-Score — production, saison, origine, emballage | — | en attente |
| Planet-Score — climat | — | en attente |
| Planet-Score — santé environnementale (pesticides) | — | clos sans objet — référentiel non public |
| Planet-Score — biodiversité | — | en attente |
| Planet-Score — bien-être animal | — | sans objet — moins de 5 % d’ingrédients animaux, ou aucun |
Green-Score calculé — 49 / 100 · couverture 90 % · hors bonus et malus
Calcul indicatif à partir de la base AGRIBALYSE® de l’ADEME. Ce n’est pas le logo du Green-Score, et le calcul n’intègre ni les bonus de label, ni l’origine, ni l’emballage. La méthode est exposée ici.
2 lignes renseignées sur 7. Ce tableau n’est pas un affichage officiel et n’a pas vocation à en devenir un : aucun affichage environnemental alimentaire n’est officiel en France, la méthode prévue par la loi Climat et Résilience n’étant pas arrêtée pour l’alimentaire. La lettre ci-dessus est un calcul indicatif, publié avec ses hypothèses : une lettre se recopie sans elles, un tableau d’avancement, non.
Ingrédients sans score unique : Xylitol (E967). Ils sont exclus du score EF et du Green-Score, et leur masse compte comme non couverte. Rien n’est estimé à leur place.
Ce score ne dit pas la même chose que le Nutri-Score. Le Nutri-Score porte sur ce que la recette apporte à qui la mange ; celui-ci, sur ce qu’elle coûte à produire. Les deux divergent souvent, et c’est normal : un légume importé hors saison est bon à manger et cher à produire, un dessert au beurre l’inverse. Une recette peut donc être classée A d’un côté et E de l’autre sans qu’aucun des deux calculs soit faux.
Ce qui pèse le plus dans ce résultat : Yaourt à la grecque, nature 28 %, Amande (avec peau) 27 %, Oeuf, cru 23 % du score. Les fruits à coque et les graines oléagineuses sont notés très sévèrement par la méthode européenne — l’huile de noisette y pèse quatre fois le beurre — en raison de rendements à l’hectare faibles et d’une consommation d’eau élevée. C’est un choix de méthode, discutable et documenté, non une singularité de ce site : une recette aux oléagineux se retrouve mal classée alors même que ses qualités nutritionnelles sont reconnues.
Climat estimé, score unique inconnu : Xylitol (E967) : 2,5 à 5 kg CO₂ eq par kilo, estimation encadrée du site, reconstruite par analogues industriels publiés (Blanco 2020, Akmalina 2019, Dasgupta 2021) — le détail du calcul. Ces ingrédients entrent dans la ligne des gaz à effet de serre, et dans elle seule : leur masse est comptée hors couverture pour le score unique comme pour le Green-Score, faute de connaître les quinze autres indicateurs.
Ingrédients rapprochés : Yaourt à la grecque nature 0 % MG → Yaourt à la grecque, nature (yaourt à la grecque nature — le taux de matière grasse ne change pas la ligne Agribalyse) ; Farine de coco (pulpe déshuilée) → Noix de coco, amande, sèche (amande de coco sèche — la farine en est la pulpe déshuilée, l'huile retirée n'est pas déduite). Agribalyse ne publie pas de ligne portant leur code exact ; le produit retenu à leur place est nommé ci-dessus, il n’a pas été deviné.
Qualité de la donnée : DQR 2,1 sur 5, qualité bonne — moyenne des ingrédients, pondérée par leur masse ; la moins bien notée est à 3,9. Un DQR de 1 désigne une donnée très bien documentée, 5 une donnée très incertaine : le nombre de décimales affichées plus haut s’aligne sur cette note, il ne la dépasse jamais.
Source : ADEME et INRAE, AGRIBALYSE® v3.2 — Licence Ouverte 2.0. Données réutilisées sous Licence Ouverte 2.0. Les impacts sont ceux des ingrédients pris séparément : ni la cuisson, ni l’emballage, ni le transport jusqu’à votre cuisine n’entrent dans ce calcul.
Comparé à un gâteau au yaourt classique
| Par part | Cette recette | Gâteau au yaourt classique |
|---|---|---|
| Énergie | 150 kcal | 313 kcal |
| Protéines | 8,6 g | 5,2 g |
| Lipides | 7,5 g | 9,6 g |
| Fibres | 4,2 g | 0,6 g |
| Sucres | 2,1 g | 32 g |
| Polyols (xylitol) | 7,5 g | 0 g |
Gâteau au yaourt classique de référence : 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, un demi-pot d’huile, 3 œufs, pour 8 parts — calculé avec les mêmes données Ciqual. L’écart le plus net n’est pas l’énergie mais les sucres : 2 g contre 32.
Les mentions que ces chiffres autorisent, et celles qu’ils n’autorisent pas
Le règlement (CE) n° 1924/2006 fixe des seuils précis pour chaque allégation nutritionnelle. Ceux-ci sont respectés :
- Riche en protéines — il faut qu’au moins 20 % de l’énergie vienne des protéines ; on est à 23 %.
- Riche en fibres — il faut au moins 6 g pour 100 g ; on est à 6,4 g.
- Sans sucres ajoutés — aucun mono- ou disaccharide ajouté. Le gâteau contient néanmoins les sucres naturellement présents dans le yaourt.
- Valeur énergétique réduite — il faut au moins 30 % de moins que le produit de référence ; on est à 52 %.
- Sans ingrédient apportant du gluten — aucun ingrédient n’en contient, à condition de vérifier la levure. En cuisine domestique, la contamination croisée ne peut pas être exclue : la mention légale, elle, suppose moins de 20 mg/kg contrôlés.
En revanche, deux formulations courantes ne sont pas recevables et nous ne les emploierons pas. « Pauvre en glucides » n’existe pas : il n’y a aucune allégation autorisée sur la teneur en glucides dans la réglementation européenne. Et « faible valeur énergétique » exige de descendre sous 40 kcal pour 100 g — ce gâteau en fait environ 224. Il est allégé, il n’est pas peu calorique : la nuance est réglementaire autant que de bon sens.
Deux choses à ne pas écrire non plus
« Sans matière grasse ajoutée ». La purée d’amandes est un corps gras : 60 g en apportent 33. La formule exacte est « sans beurre », ou « la matière grasse vient des oléagineux ». C’est un choix de qualité de gras, pas une suppression.
« Sans impact glycémique ». L’index glycémique du xylitol est de 13, pas de 0. C’est très bas comparé aux 60 à 70 du sucre de table, mais ce n’est pas nul. Voir la page consacrée à l’index glycémique.
Quant à la cannelle, elle parfume très bien ce gâteau. Mais aucune allégation européenne n’autorise à lui prêter un effet sur la glycémie, et les essais cliniques sur ce point restent contradictoires. Nous la mettons pour le goût.
Une part, c’est 7,5 g de xylitol et 4 g de fibres. La combinaison des deux est nettement plus sollicitante pour l’intestin qu’un gâteau ordinaire. Une part passe sans problème chez la plupart des gens ; deux d’affilée, chez une personne peu habituée aux polyols et à ce niveau de fibres, peuvent suffire à déclencher ballonnements et inconfort. Ce n’est pas dangereux, mais mieux vaut le savoir avant qu’après.
Variantes
- Autres oléagineux — purée de noisettes ou de cajou à la place des amandes, même poids. Le profil nutritionnel bouge peu, le goût beaucoup.
- Version hyperprotéinée — 30 g de protéine en poudre vanille en remplacement de 20 g de farine de coco. Attention : la protéine en poudre assèche, prévoyez 50 ml de lait d’amande en plus.
- Aux fruits rouges — 100 g de framboises surgelées, incorporées sans les décongeler.
Deux variantes que nous ne recommandons pas telles quelles
La version végane. Remplacer les œufs par des œufs de lin fonctionne dans un gâteau à la farine de blé, où le gluten assure la structure. Ici, il n’y a ni gluten ni œuf pour tenir l’ensemble, et la farine de coco n’a aucun pouvoir liant : le résultat s’émiette. Si vous y tenez, comptez trois œufs de lin, ajoutez 20 g de fécule de maïs, et acceptez une texture de pudding plutôt que de gâteau.
La stévia en remplacement du xylitol. On lit souvent « remplacer par 50 g de stévia ». Ne faites pas cela. La stévia pure est 200 à 300 fois plus sucrante que le sucre : 50 g rendraient le gâteau immédiatement immangeable, et il manquerait par ailleurs les 60 g de volume qu’apporte le xylitol. Reportez-vous à l’équivalence indiquée sur votre paquet — elle varie énormément selon qu’il s’agit de stévia pure ou d’un mélange prêt à doser, souvent coupé à l’érythritol — et compensez le volume manquant par 40 g de poudre d’amandes.
Substitutions
- Le yaourt grec : du skyr ou du fromage blanc égoutté, même poids et même texture. Un yaourt nature ordinaire convient aussi, mais il est plus liquide : commencez alors sans lait d’amande du tout. Un yaourt de soja nature fonctionne, avec la même réserve sur la structure que pour la version végane ci-dessus.
- La purée d’amandes : les autres purées d’oléagineux sont traitées dans les variantes. La purée de graines de tournesol dépanne si les fruits à coque sont exclus — elle a un goût plus marqué et verdit parfois légèrement au contact de la levure, sans conséquence. L’allergène à déclarer change avec l’ingrédient.
- La farine de coco : c’est la substitution délicate, pour la raison expliquée dans l’encadré. Comptez 150 g de poudre d’amandes à la place des 60 g de farine de coco, et supprimez le lait d’amande : la poudre d’amandes n’absorbe presque rien. Le gâteau sera plus dense et plus gras.
- Les graines de lin moulues : même poids de graines de chia moulues, ou 8 g de téguments de psyllium. Toutes trois épaississent la pâte ; le psyllium le fait beaucoup plus vite, jugez la texture au bout des cinq minutes de repos et pas avant.
- Le xylitol : de l’érythritol au même poids, qui occupe le même volume mais sucre moins — prévoyez d’en mettre un peu plus, et sachez qu’il laisse une sensation de fraîcheur en bouche que la cannelle masque bien. La stévia est traitée juste au-dessus : ce n’est pas un remplacement au poids.
- Ce qui ne marche pas : remplacer le xylitol par un sirop — agave, yacon, érable — ou par du miel. Ce sont des liquides sucrés, et la farine de coco réagit à tout apport de liquide de façon difficile à anticiper ; ce sont surtout des sucres, ce qui ôte toute base à la mention « sans sucres ajoutés » et change les colonnes du tableau plus haut. Ne supprimez pas non plus les œufs sans lire le paragraphe sur la version végane : ici, ce sont eux qui tiennent le gâteau.
Conservation
Au réfrigérateur, trois jours, dans une boîte hermétique. Contrairement à un gâteau classique, celui-ci contient beaucoup de yaourt frais et peu de sucre — or le sucre est un conservateur. Le laisser à température ambiante plusieurs jours n’est pas une bonne idée, particulièrement en été. Il se congèle bien, en parts individuelles, et se décongèle au réfrigérateur.
Ce qui se prépare à l’avance. Le gâteau entier, la veille : c’est même ce que nous conseillons, pour la raison donnée plus haut. Les poudres — farine de coco, lin moulu, levure, sel — peuvent être réunies dans un bol quelques jours avant. La pâte, en revanche, ne se prépare pas à l’avance : la levure chimique commence à travailler au contact de l’humidité, et la farine de coco continue d’absorber. Une pâte faite le soir pour le lendemain donne un gâteau plat et compact.
Décongélation et réchauffage. Sortez les parts la veille au réfrigérateur, encore emballées : déballées, elles se couvrent de condensation. Une part se réchauffe très bien vingt secondes au micro-ondes, ou dix minutes à 150 °C au four ; elle est nettement meilleure tiède que froide, la purée d’amandes étant figée à la sortie du réfrigérateur. Évitez en revanche les allers-retours : chaque passage à température ambiante ramène le compte des trois jours au début.
Le matériel
- Une balance de cuisine. Elle est indispensable ici pour deux ingrédients : les 60 g de xylitol, qu’aucune cuillère ne mesure honnêtement, et surtout les 60 g de farine de coco, qui remplissent un pot de yaourt sans en faire les 125 g qu’on attendrait. Une farine de coco pesée au volume est la première cause de gâteau sec.
- Un grand fouet à main. La pâte est épaisse mais ne demande pas de robot : un fouet suffit, et il évite de trop travailler un mélange qui n’a pas de gluten à développer.
- Un moule rond de 20 cm et du papier cuisson. Le diamètre compte : dans un moule plus large, la même pâte fait un gâteau plat qui sèche avant la fin. Le papier n’est pas facultatif, la farine de coco attache.
- Une maryse. Pour racler la purée d’amandes, qui reste au fond du bol, et pour vider une pâte qui ne coule pas toute seule.
- Une grille de refroidissement. Ce gâteau se démoule froid ; laissé dans son moule sur le plan de travail, il finit de cuire par en dessous et ramène de l’humidité dans le fond.
Questions fréquentes
Mon gâteau est sec et s’émiette, qu’est-ce que j’ai raté ?
Dans l’immense majorité des cas, la farine de coco a été mesurée au volume plutôt que pesée, et il y en a donc trop. Les deux autres causes sont le repos de cinq minutes escamoté — on juge alors une pâte qui n’a pas fini d’absorber et on n’ajoute pas le lait nécessaire — et une cuisson prolongée en attendant une couleur qui ne vient pas.
Il est resté tout pâle, est-ce qu’il est cuit ?
Probablement, oui. Le xylitol ne dore pas, donc la surface ne brunira jamais comme celle d’un gâteau au sucre. Fiez-vous à la pointe du couteau, qui doit ressortir sèche, et à la fermeté du centre sous le doigt.
Puis-je mettre moins de xylitol ?
Oui. À 40 g, le gâteau reste très correct : il est simplement moins sucré et un peu plus dense, puisque le xylitol occupe aussi du volume dans la pâte. En dessous, la texture commence à se ressentir de ce qui manque — compensez alors par 20 g de poudre d’amandes.
Peut-on le faire au sucre ordinaire ?
Techniquement oui, au même poids, et il dorera même mieux. Mais tout ce qui est calculé dans le tableau plus haut — et les mentions qui en découlent — ne vaut plus : c’est alors un autre gâteau.
Mon chien en a mangé un morceau, que faire ?
Appelez immédiatement un vétérinaire, sans attendre l’apparition de symptômes. Tout est expliqué dans la page dédiée, signalée en tête de cette recette.
Recette publiée le 18 août 2026. Les valeurs nutritionnelles sont calculées, non mesurées en laboratoire, et dépendent des marques utilisées. Si vous réalisez cette recette, dites-nous en commentaire ce que donne la texture : la farine de coco varie beaucoup d’un fabricant à l’autre.
À servir avec, ou à essayer ensuite
- Mousse au chocolat au xylitol, à la masse de cacaosans un gramme de sucre ajouté
- Mousse au citron au xylitolla recette refaite après une critique méritée
- Gâteau de semoule aux amandes et au xylitol
Choisies parmi les recettes au même sucrant.