Recette du gâteau xylitol chocolat

Chocolat fondu pour préparation gateau au xylitol naturel de bouleauTemps de préparation : environ 20 minutes

Temps de cuisson : 35 à 40 minutes (préchauffer le four thermostat 5 : 180°C).

Ingrédients (pour 8 personnes)

- 150 g de chocolat noir

- 80 g de farine

- 70 g de beurre

- 70 g de xylitol naturel de bouleau (en remplacement du sucre blanc ou saccharose)

- 4 œufs

- un peu de levure

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir et le beurre. Ensuite ajouter les jaunes d’œufs et garder les blancs. Rajouter le sucre naturel de bouleau (xylitol), la farine et la levure.

Enfin battre les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et les incorporer au mélange.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner.

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